Przepis na Roladki z nadzieniem z pesto:

Wstępne przygotowania:
Rostbef pokroić na plastry. Każdy z plastrów ułożyć między dwoma kawałkami folii spożywczej i potłuc tłuczkiem na kotlety grubości 3-4 mm. Następnie ułożyć mięso na desce do krojenia i posypać solą i pieprzem. Boczek wędzony pokroić w bardzo drobną kostkę i usmażyć na małym ogniu na patelni z 1 łyżką oleju. Zdjąć z patelni i osączyć na sitku. Przygotować pesto: Uprażyć orzeszki piniowe na patelni bez tłuszczu. Następnie ostudzić je. Czosnek obrać i wycisnąć. Parmesan drobno zetrzeć. Orzeszki piniowe dokładnie zmiksować z dodatkiem parmezanu, czosnku i 8 łyżek oliwy. Umyć bazylię, szczaw i szpinak. Listki oderwać od łodyżek (kilka listków bazylii odłożyć do przybrania) i grubo pokroić. Włożyć pokrojone liście do pesto i jeszcze raz zmiksować (górne zdjęcie).
BLC4u forum - invest komfort - BLC4u forum
 Wykonanie:

Piekarnik nagrzać do 200 stopni. Kawałki mięsa posmarować pesto. Na wierzchu ułożyć usmażony boczek. Zwinąć mięso w roladki i zapiąć wykałaczkami (dolne zdjęcie). Odstawić w chłodne miejsce. Białą kapustę umyć i wyciąć z niej głąb. Liście kapusty włoskiej pokroić na kawałki wielkości ok. 3 cm, umyć, zblanszować w osolonej wodzie, przelać zimną wodą i osączyć. Dodać oliwę z octem, solą, pieprzem oraz odrobiną cukru i wymieszać. Kapustę i listki bazylii zalać marynatą. Roladki mięsne obsmażyć w 2 łyżkach oleju i wstawić je do nagrzanego piekarnika na ok. 8 minut. Wyjąć mięso z piekarnika, chwilę pozostawić do przestygnięcia a następnie pokroić w plasterki. Mięso i kapustę nałożyć na talerze i posypać parmezanem.

sposoby porozumiewania się - nauka perswazji - praktyk NLP